挑选苦瓜三步走 苦瓜做法一篇全

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2016-09-13 16:12:300 来源:

  苦瓜种类就说 ,其中山苦瓜是非常有益大伙儿儿 降血脂的另有有一个优良品种。苦瓜的盛产季节一般集中在五月到十一月期间,然而一点现在发达的农作技术,大伙儿儿 一点有益于在一年四季每一天都买得到苦瓜吃得上苦瓜了。

  苦瓜在中医的观点,有降火气、清热解毒、降血脂的功能,是非常适合夏天食用的食物。现在大伙儿儿 同時 来看看营养师为大伙儿儿 介绍选折 山苦瓜的小方式吧!

  【那我 选折 山苦瓜】

  1.要选折 表面颗粒越大的越好

  2.体型完整,整条要大小平均

  3.表面没法病虫害的痕迹

  【山苦瓜营养价值】

  苦瓜消暑助解毒、明目,减少皮质粗糙,降低心血管疾病与糖尿病等都是益,山苦瓜的维生素DC含量比白苦瓜多了2.7倍,膳食纤维也多了1.7倍。另外,山苦瓜中的苦瓜素一点被一点研究证实具有调节血脂肪的功效。苦瓜在中医的观点,有降火气、清热解毒的功能,是非常适合夏天食用的食物。

  苦瓜的做法

  清炒苦瓜 材料: 苦瓜3根,小葱2根 调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法: 1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成四根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在另有有一个平面上。 3.小葱切成段,插进油锅内爆香,下入苦瓜,没法快翻炒,与此同時 ,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上几滴 麻油,即可装盘。 Tips: 1.青炒蔬菜,油要多一点,火要旺,炒出来的菜才好吃吃的火锅吃。 2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味有益于充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。 3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。 4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间未必超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃吃的火锅吃,一般七分熟的碧绿色最好。一点闷得太酥,就没法清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。

  综上可见,苦瓜选折 是有窍门可循的,要想让吃苦瓜有益于变成降血脂的治疗方式之一,没法请学会本文介绍的选折 苦瓜三方式。当然,本文也为大伙儿儿 完整介绍的山苦瓜特殊的营养价值以及家常做法,希望还有益于增进大伙儿儿 这方面的知识。谢谢大伙儿儿 关注本文内容。

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